Рубрика: Съедобная химия

Химия пищи, что мы едим, какие вещества содержатся в пище

Из чего делают вкусный мармелад

Всем привет!Хотите есть сладкое, но оставаться при этом красивыми и стройными? Не говорите, что это невозможно – это не так. Конечно, грамотные физические упражнения  никто не отменял, но и совсем отказываться от сладкого не придется.Речь пойдет о мармеладе.Почему-то ему уделяют совсем мало внимания, особенно по сравнению с шоколадом. Например, вспомните ...

Простой способ приготовления кисломолочного напитка «Наринэ»

Всем привет!Ура, наконец-то я вчера сдала годовой отчет, за который так переживала! Теперь можно вздохнуть свободно на день-два и снова браться за работу. Ее у меня – навалом. Декабрь и январь – всегда самое трудное время, когда очень много всего нужно сделать. Следующие три недели буду сидеть, склонившись над карточками ...

Как самому сделать закваску «Наринэ» для вкусного напитка и йогурта

Всем привет!Может кто-то в курсе, что означает, если человека очень тянет на кисломолочные продукты – кефир, ряженку, сметану? А то я нигде не могу найти. Везде написано только про шоколад да про мясо, а вот про кефир нет нигде.Просто в последние пару недель мне до одури хочется кефира, пью его ...

Как легко и просто сделать сахарные кристаллы в домашних условиях

Всем привет!Продолжаю химичить с сахаром, недавно делала леденцы, а сегодня предлагаю вырастить кристаллы из сахара.Сахарные кристаллы в домашних условиях – вещь хоть и не быстрая, но зато интересная. С ними вы можете экспериментировать как вам вздумается – делать их разного цвета и размера. А самое главное – после экспериментов их ...

Необычное применение красного чая

, ,

Всем привет!Увы мне, я согрешила! Каюсь и посыпаю голову пеплом :-) . Я нарушила одно из основных правил техники безопасности – не подписала пузырек с раствором.Недавно перебирала свои реактивы и нашла пузырек с бесцветным прозрачным раствором без запаха. Что это и почему не подписано??? И что теперь с ним делать? ...

Сера бывает не только в аду!

, ,

Всем привет!Вы любите яйца?А ведь можно похимичить и провести занимательный опыт с яйцом. Кстати, когда-то мы это уже делали – разрушали структуру белковых молекул с помощью различных реагентов.Что же входит в состав белка? Не буду вас призывать к школьному курсу химии, вы его навряд ли помните, поэтому просто перечислю: в ...

Забавные химические опыты с молоком в домашних условиях

,

Всем привет!Долго думала, какой же опыт вам предложить перед праздниками – так, чтобы и времени не очень много отнимал, и был интересный. И решила, что опыты с молоком – это и легко, и займет не так уж много времени. К тому же, для их проведения большинство необходимых материалов уже имеется дома, ...

Опыты с желатином — получаем морозные узоры, которые не растают даже летом

,

 Всем привет!У нас на улице настоящая зимняя погода – морозец, снег сверкает на солнце. Настроение уже предпраздничное, новогоднее. Перешиваю сыну новогодний костюм в садик, рассказываю, что скоро будем наряжать елку, вместе пишем письмо Деду Морозу. Мой сын в свои три с половиной года свято в него верит, в отличие от ...