Рубрика: Съедобная химия

Химия пищи, что мы едим, какие вещества содержатся в пище

Как самому сделать закваску «Наринэ» для вкусного напитка и йогурта

Всем привет!Может кто-то в курсе, что означает, если человека очень тянет на кисломолочные продукты – кефир, ряженку, сметану? А то я нигде не могу найти. Везде написано только про шоколад да про мясо, а вот про кефир нет нигде.Просто в последние пару недель мне до одури хочется кефира, пью его ...

Как легко и просто сделать сахарные кристаллы в домашних условиях

Всем привет!Продолжаю химичить с сахаром, недавно делала леденцы, а сегодня предлагаю вырастить кристаллы из сахара.Сахарные кристаллы в домашних условиях – вещь хоть и не быстрая, но зато интересная. С ними вы можете экспериментировать как вам вздумается – делать их разного цвета и размера. А самое главное – после экспериментов их ...

Необычное применение красного чая

, ,

Всем привет!Увы мне, я согрешила! Каюсь и посыпаю голову пеплом :-) . Я нарушила одно из основных правил техники безопасности – не подписала пузырек с раствором.Недавно перебирала свои реактивы и нашла пузырек с бесцветным прозрачным раствором без запаха. Что это и почему не подписано??? И что теперь с ним делать? ...

Сера бывает не только в аду!

, ,

Всем привет!Вы любите яйца?А ведь можно похимичить и провести занимательный опыт с яйцом. Кстати, когда-то мы это уже делали – разрушали структуру белковых молекул с помощью различных реагентов.Что же входит в состав белка? Не буду вас призывать к школьному курсу химии, вы его навряд ли помните, поэтому просто перечислю: в ...

Забавные химические опыты с молоком в домашних условиях

,

Всем привет!Долго думала, какой же опыт вам предложить перед праздниками – так, чтобы и времени не очень много отнимал, и был интересный. И решила, что опыты с молоком – это и легко, и займет не так уж много времени. К тому же, для их проведения большинство необходимых материалов уже имеется дома, ...

Опыты с желатином — получаем морозные узоры, которые не растают даже летом

,

 Всем привет!У нас на улице настоящая зимняя погода – морозец, снег сверкает на солнце. Настроение уже предпраздничное, новогоднее. Перешиваю сыну новогодний костюм в садик, рассказываю, что скоро будем наряжать елку, вместе пишем письмо Деду Морозу. Мой сын в свои три с половиной года свято в него верит, в отличие от ...

Легкие опыты с крахмалом в домашних условиях

Всем привет!Помните, я писала про краски, приготовленные из крахмала? Предлагаю сегодня провести еще несколько опытов с крахмалом и изучить его свойства.Самое первое свойство крахмала и самое широко применяемое - это его способность образовывать с водой вязкую массу, которая может служить довольно неплохим клеем для бумаги. Так что, если вдруг ваш ...

Химические свойства чая и опыты с чаем в домашних условиях

Всем привет!Сегодня предлагаю посмотреть, какими химическими свойствами обладает чай, и проделать небольшие и несложные опыты с чаем.Что нам понадобится: Обычный чай (уже заваренный) Железный купорос (я уже рассказывала, что это такое и где его можно купить) Пищевая сода Лимон или лимонная кислота (например, как здесь)Кстати, если у вас нет железного купороса, а есть медный, ...