Уксус помогает найти йод в соли

Похимичим, Съедобная химия

Всем привет!

Оказывается, уксусом можно не только ножницы почистить, но и дверцы душевых кабин отмыть от разводов и потеков! Честно скажу, я этот способ не проверяла, так как у меня нет душевой кабины, но тот рецепт, который мне попался для их очистки, кажется вполне реальным.

Нужно взять 4 литра теплой воды, 100 мл белого уксуса, 200 мл нашатырного спирта (продается в аптеке, по-другому называется водный раствор аммиака) и пять столовых ложек пищевой соды. Смешать все и этой смесью вымыть дверцы душевой кабины — с них исчезнут унылые грязные разводы, и они засияют чистотой!

Если кто-то попробует, поделитесь своими впечатлениями о том, как этот способ работает, будет очень интересно!

А пока предлагаю провести еще один интересный опыт и своими глазами убедиться в том, что соль, которую мы употребляем в пищу, содержит добавки йода (естественно, если на ней есть надпись «йодированная»).

Если кто-то не знает, поясню, что йод нужен для профилактики болезней щитовидной железы, которые развиваются, если в организме недостаточно йода. Он поступает в организм, в основном, с морепродуктами. Людям, живущим на побережье и употребляющим в пищу много рыбы, дефицит йода не грозит, а вот всем остальным врачи советуют принимать специальные препараты йода и употреблять в пищу йодированную соль.

Впрочем, с солью тоже не все так просто. При длительном хранении, соединения йода в соли начинают разрушаться и йод «выветривается» из соли. Так что, нет смысла делать очень большие запасы именно йодированной соли — через год хранения она превратится в самую обычную. Если интересно, вот статья про то, как правильно хранить соль дома.

Ну а теперь давайте посмотрим, как проверить, есть в соли йод или нет.

Для опыта нам понадобится:

  • Уксус (70%-ная уксусная эссенция)
  • Аптечная перекись водорода
  • Соль
  • Вода
  • Картофельный крахмал

уксус, соль, йод

Качественной реакцией на наличие йода является его взаимодействие с крахмалом, которое дает синюю окраску. В соль, в зависимости от технологического процесса, могут добавить иодид калия KI или иодат калия KIO3. Наш опыт получится только в том случае, если в соль добавлен иодид калия. Во втором случае данная реакция не пойдет.

Сначала варим крахмальный клейстер. Для этого берем полную чайную ложку крахмала, растворяем в стакане холодной воды, доводим до кипения и кипятим на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Потом оставляем остужаться и беремся за остальные вещества.

Чайную ложку соли растворяем приблизительно в 50 мл воды (можно меньше), хорошенько размешиваем, чтобы соль полностью растворилась.

Затем добавляем сюда пол чайной ложки уксуса и неполную чайную ложку перекиси водорода.

Хорошенько все перемешиваем и даем постоять две-три минуты, чтобы перекись вытеснила свободный йод.

Теперь добавляем немного остывшего крахмального клейстера.

Если в соли был йод, то раствор станет синим, так как йод будет взаимодействовать с крахмалом.

йод в соли

Вот и все, ничего сложного нет. Только не забывайте о правилах техники безопасности.

Всем счастья и удачной рабочей недели!

Наталья Брянцева

Кстати, у нас в городе недавно поставили очень интересный памятник! В народе его сразу же  прозвали памятником замученной домохозяйке. Вот, посмотрите сами

памятник прищепке в Усть-Каменогорске

Прищепка высотой метра два-два с половиной прямо возле дороги. Не знаю, кому как, а мне нравится! Что-то в ней есть этакое... бесшабашное :-)

KidsChemistry теперь есть и в социальных сетях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Google+, В контакте, Одноклассники , Facebook

Вернуться на главную страницу

Буду искренне благодарна, если поделитесь этой статьёй в социальных сетях
Подписывайтесь на новости блога!

К статье оставлено: 7 комментариев

  1. flokinot

    Классная статья

    Ответить
  2. Роман

    А зачем вообще добавлять в соль хлорат калия удорожая конечный продукт? С йодидом понятно. Для здоровья нации. А хлорат не понятно. Соль добывается готовая и ничего добавлять в соль и вообще во многие продукты смысла не вижу.

    Ответить
    1. Наталья

      Роман, огромное вам спасибо за ваш комментарий. Если бы не вы, я бы не заметила свою ошибку. Ну конечно же не хлорат калия, а иодат калия! Еще одно соединение, так же, как и иодид калия, содержащее в своем составе йод. У меня была сделана опечатка, сейчас я ее исправила.

      Про то, зачем добавляют иодат калия, я писала вот в этой статье kidschemistry.ru/kak-prav...it-sol-doma.html

      Ответить
  3. Роман

    Всегда пожалуйста Наталья. Я очень внимательно читаю любые тексты, и нередко замечаю ошибки. За это нравлюсь не всем. считают меня вредным и дотошным. И на этом фоне Ваша благодарность для меня как бальзам на душу. =) =)

    Ответить
    1. Наталья

      *THUMBS UP*

      Ответить
  4. Talaris

    Добрый день.

    А не могли бы вы уточнить, какую роль здесь играет уксус?

    Ответить
    1. Наталья

      Добрый день, этот вопрос уже задавали. Посмотрите в комментариях выше, пожалуйста, в форме комментариев для ВКонтакте.

      Ответить
Поделитесь своим мнением (Правила комментирования)

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Нажимая на кнопку "Отправить сообщение", я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.