Что это за вещество такое – дистиллированная вода?

Всем привет!

Перебирала недавно старые фотографии, еще когда работала в лаборатории в Курчатове, и вспомнила забавный случай, когда у нас в корпусе отключили воду на целый день. Работу мы худо-бедно делали, пробы выпаривались на электроплитках, а вот мытье посуды и приготовление растворов пришлось отложить.

Ну а когда решили попить чай, то пришлось готовить его из дистиллированной воды. Такой гадости я никогда до этого не пила, честное слово! Думаю, тем, кто работал в лаборатории, это хорошо знакомо.

Впрочем, сейчас многие увлекаются питьем дистиллированной воды, так что, возможно, они начнут опровергать мои слова. Спорить не буду, скажу только, что это дело вкуса.

Сегодня я хочу поговорить о таком веществе как вода дистиллированная.

Что это такое

Итак, если взять ГОСТ по дистиллированной воде, то можно прочитать, что это прозрачная бесцветная жидкость без запаха. Далее идет описание содержащихся в ней примесей с указанием их количества.

Да, все верно, примеси есть, хоть и в очень-очень небольших количествах, буквально несколько миллиграмм на литр. Например, меди может быть до 0,02 мг/л, железа – до до 0,05. Кроме них могут быть цинк, алюминий, свинец, кальций и некоторые другие элементы в таких же небольших количествах.

Так что, не верьте тому, кто говорит, что это – абсолютно чистое вещество без единой молекулы примеси, это не так.

И, кстати, в ней часто содержатся и вредные бактерии, которые попадают в нее, в основном, из технологического оборудования. Чаще всего это кокковые микроорганизмы. Пусть тоже в небольших количествах, но они есть.

Основное ее физическое свойство – очень низкая электропроводность (оно и является главным показателем качества очистки воды).

Получают такую воду с помощью приборов под названием дистилляторы. Иногда еще говорят «аквадистилляторы», это одно и тоже. Все они имеют один принцип действия – вода нагревается, переходит в пар, этот пар собирают, охлаждают, он превращается в воду, которую также собирают. Ну а потом остается только подготовить этикетку с надписью «Вода дистиллированная».

Недостатком этого метода является довольно большое энергопотребление.

Хранят полученную жидкость в плотно закрытой таре, чтобы она не «захватывала» в себя газы из воздуха. Чаще всего, это углекислый газ, он очень охотно растворяется в такой воде, меняя ее рН (то есть кислотность) в сторону подксиления.

Впрочем, в домашних условиях вы эти изменения все равно не ощутите и не сможете измерить. А вот в лаборатории растворенный углекислый газ частенько может помешать проведению анализа, поэтому, чтобы избавиться от него, воду приходится кипятить около 30 минут (мы так делали при анализе на стронций).

Есть ли дистиллированная вода в природе

Начну, пожалуй, со старого стиха Леонида Мартынова:

Есть ли в природе дистиллированная вода? Многие тут же ответят: конечно, дождевая и талая. А вот и нет. Если дождевая вода и может быть дистиллированной, то только в первую секунду своего существования. Дальше она растворяет в себе атмосферные газы, в том числе и техногенные, пыль, бактерии, находящиеся в воздухе. Так что, дистиллированной она никак уже не может быть. Это же касается и талой воды, текущей по земле и растворяющей ее.

Другое дело, что в сравнении с водопроводной водой она будет несомненно чище, но до совсем чистой ей далеко.

Также неправильно говорить, что родниковая и колодезная вода является дистиллированной. Это совсем не так. Она через слои земной коры и почвы и содержит много самых разных химических элементов. В том числе, могут попадаться даже такие экзотические, как радон (радиоактивный газ) – мне даже доводилось работать с такой водой, делать ее замеры.

Наличием радона, причем в больших концентрациях, грешит именно вода из глубоких колодцев и колонок, стоящих на гранитных породах. Поэтому, если не уверены в качестве воды из колодца, лучше отдайте ее на анализ в ближайшую СЭС.

Бидистиллированная вода

Многие думают, что дистиллированная вода – самая чистая. Однако, это ошибка. Я ведь уже сказала, что в ней могут содержаться небольшие количества примесей. Так что, по чистоте эта вода стоит в самом низу всех придуманных человеком «рукотворных» вод.

Следом за ней идет так называемая бидистиллированная вода (с латинской приставкой «би» — «два»). Ее получают двухкратной перегонкой дистиллированной воды на специальных бидистилляторах.

Основное требование к полученной жидкости – она не должна содержать даже малейших следов меди, о которой я говорила выше, так как используется при работе с веществами особой чистоты, где может дорого обойтись любая примесь.

Где еще используют бидистиллят:

• в медицине в качестве раствора для инъекций;
• в косметологии;
• в биохимии;
• иногда в аккумуляторах.

Следующая по степени чистоты за бидистиллированной идет деионизированная вода, но о ней я расскажу в одной из следующих статей – слишком это интересная и большая тема, чтобы еще и ее сюда впихивать.

Где используется

Применение дистиллированной воды достаточно обширно. Смотрите сами:

• доливают в автомобильные аккумуляторы;
• добавляют в увлажнители воздуха;
• заливают в паровые утюги;
• используют в охлаждающих системах автомобилей;
• в качестве омывающей жидкости для стекол в машинах;
• в лабораториях для приготовления растворов и мытья посуды;
• в фармацевтике для приготовления лекарств;
• в медицине для приготовления растворов для инъекций;
• и даже для разбавления алкогольных напитков, например, граппы (это такая разновидность бренди).

Совсем уж экзотический вариант – в электрокаминах, где эффект пламени визуально получается с помощью света и паров воды. Такое оборудование очень чувствительно к качеству воды, и прослужит вам дольше, если вы будете пользоваться дистиллятом, который не дает отложения солей внутри прибора.

Кстати, знаю одного аквариумиста-любителя, который решил залить в аквариум только дистиллированную воду. Надо ли говорить, что его рыбки долго не прожили?

Отдельным пунктом нужно упомянуть применение дистиллированной воды для лечения и так называемого «очищения от шлаков», «выведения токсинов» и т.д. Почему я взяла эти слова в кавычки и как используют эту воду для лечения? Я расскажу об этом в следующей статье, а то и так уже слишком длинный рассказ получается. Не устали еще читать?

Что касается моего личного опыта использования дистиллированной воды, то это, безусловно, моя лаборатория,  добавление в утюг, а также использование в домашних опытах для приготовления растворов. Никак не могу заставить себя готовить растворы на обычной кипяченой воде, вся моя душа химика протестует против этого!

Где купить и сколько стоит

Самые распространенные места продаж – это аптеки, автомагазины, а также магазины бытовой химии. Ну, иногда еще можно заглянуть в магазины бытовой техники, но это редко.

Если говорить про наши казахстанские аптеки, то почему-то у нас сложно найти дистиллят в больших объемах, есть только в ампулах. Вот, например, скриншот интернет-магазина одной нашей аптеки:

Так что, мне приходится «затариваться» в ближайшем к дому автомагазине, меня там уже все продавцы знают

Ну, вот, пожалуй, и все на сегодня. Пойду заниматься очередной картиной по номерам, которые я очень люблю. В этот раз у меня вот такой город у моря:

Наталья Брянцева