Как соевый соус может способствовать похудению

Всем привет!

Многие из нас одержимы идеей похудения, поэтому мы все ищем новые диеты и методики, которые подойдут именно нам и помогут достичь собственного «идеала». Так как идея здорового питания сейчас сильна, как никогда прежде, ее приверженцы активно пытаются отучить нас от зловредного майонеза и кетчупа. Но чем тогда заправлять салаты и другие блюда? Ответ просто – соевым соусом!

Соевый соус при похудении оказывает огромную помощь тем, что мы убираем огромное количество калорий, которые поглощаем вместе с майонезом, и заменяем их полезным продуктом. И все бы хорошо, но не все так однозначно. Есть люди, имеющие совершенно другой взгляд на этот вопрос, ставящие под сомнение пользу этого продукта не только для похудения, но и здоровья в целом.

Аргументы в пользу соевого соуса

Итак, давайте же разберемся, полезен ли этот продукт на самом деле. Для начала нужно сказать, что настоящий соус состоит исключительно из сои, воды, соли и пшеницы, то есть, является натуральным продуктом. Помимо этого, он:

• Низкокалорийный, практически не содержит жиров и углеводов. В нем всего 40-70 ккал на 100 г, когда как дневная доза употребления не превышает 2 столовые ложки.
• Хорошо сочетается с низкокалорийными и безуглеводными диетами.
• Отличный вариант для тех, кто ищем, чем заменить калорийные заправки, наподобие масла, майонеза, магазинных соусов и т.д.
• Может полностью заменить соль.
• Сочетается практически со всеми блюдами, при этом дарит им особенно приятный и необычный вкус.
• Им можно разбавлять оливковое масло, благодаря этому вы получаете не слишком калорийную интересную заправку.
• Пребиотики, которые входят в химический состав этого продукта, помогают пищеварению.

Аргументы против

Самым главным аргументом против употребления этого продукта является повышенное содержание соли в его составе. Действительно, чрезмерное употребление соевого соуса может повлечь за собой задержку жидкости в теле, что сказывается не особо благоприятным образом.

Во-первых, вес будет стоять на месте, а во-вторых, может проявиться отечность лица и конечностей. Но этого не произойдет, если вы банально не будете превышать дневной нормы потребления соуса.

К сожалению, этим все не ограничивается. Недобросовестные производители в погоне за наживой вносят свои коррективы в этапы производства соевого соуса, превращая его либо в бесполезную «водичку», либо и вовсе в яд.

Дабы удешевить и  значительно ускорить производство продукта, соевые бобы вываривают в соляной или серной кислоте, а в завершении процесса используют сильную щелочь. Не слишком сложно представить, какой колоссальный вред при употреблении такой едкой смеси будет нанесен вашему желудку.

Менее вредный соус получается, когда изготовители разводят водой специальный соевый концентрат, щедро сдобренный ароматизаторами.

Выбираем качественный товар

Логично задать вопрос, а можно ли отличить настоящий соус от подделки? На этот счет имеется несколько советов, которые я собрала из множества отзывов в сети.

• Никогда не приобретайте товар на разлив. Пусть немного переплатите, но купите товар проверенного производителя и сможете спать спокойно.
• Кстати говоря, будьте готовы к тому, что за настоящий продукт придется заплатить немало, если, конечно же, вы не хотите залить себе в желудок кислотно-щелочную бомбу.
• Продукт должен продаваться исключительно в прозрачных стеклянных бутылочках.
• В способе приготовления должна быть указана «ферментация», что является подтверждением, что продукт был подвержен естественному брожению, а не химическому воздействию кислот и т.д.
• В составе должны присутствовать только вода, соя, соль и пшеница.
• Содержание белка на 100 г заправки должно быть не менее 6 г.
• Соус должен представлять собой прозрачную темно-коричневую жидкость (но не черную!).

Употребляем на диете

Что касается употребления этого продукта на диете, тут можете придерживаться пресловутой «золотой середины». Если съедать не более 1 чайной ложки соуса в день, то вы вряд ли заметите какие-либо признаки отечности или задержки веса, но зато точно разнообразите свои блюда.

На этом у меня все. Приглашаю вас подписаться на группы в социальных сетях, а также стать подписчиком моего блога – обещаю снабжать вас только самой полезной информацией. Будьте здоровы!

Наталья Брянцева