Всем привет!
Продолжаем экскурс внутрь человека и от микроэлементов переходим к их противоположности.
Калий – это чудесный макроэлемент, который укрепляет наши мышцы и сердце, что немаловажно – укрепляет нервную систему. Если вы чувствуете постоянную слабость в теле, сонливость или быстро устаете, может, вам просто не хватает калия? Сегодня вы узнаете, для чего нужен калий в организме человека, как проявляется его недостаток и как это исправить. Садитесь поудобнее, будет интересно и познавательно!
Чем же так важен калий для организма
Биологическая роль этого элемента, в первую очередь, состоит в регулировании водно-солевого обмена (то есть, он помогает выводить лишнюю воду из организма). Его значение трудно переоценить, он играет огромную роль в нормальном функционировании сердца, мышц и нервной системы.
Но и это еще не все. Если в вашем организме будет достаточное количество этого элемента, высокое артериальное давление будет намного реже вас беспокоить. Поэтому умеренное потребление калия является и хорошей профилактикой инсульта.
А что, если калия не хватает?
- Как я уже говорила раньше, наиболее важен калий для сердца и мышц. Если организм недополучает этот ценный элемент, это чревато повышенным давлением, спазмом сосудов и аритмией.
- Что касается опорно-двигательной системы – вашими постоянными спутниками станут ужасная мышечная слабость, боли в суставах и частые судороги.
- Синяки на теле могут появиться от легкого прикосновения, кроме того кожа принимает бледный оттенок и становится более сухой.
- От недостатка элемента в организме также страдают наши драгоценные ногти и волосы, они становятся ломкими и тусклыми.
- На внешнем виде негативно скажутся и отеки, которые являются яркими признаками нехватки калия.
- Что уж говорить о вреде для нервной системы, здесь неприятностей целый букет: симптомами недостатка калия будут: сонливость, апатия, раздражительность и ухудшение памяти.
- Кроме того, недостаток калия и безмерно вреден для женщин — помимо появления эрозий на шейке матки, повышается вероятность выкидышей во время беременности.
Напугала? Не переживайте, восполнить организм ценным элементом достаточно просто через продукты питания, а какими именно, я расскажу чуть ниже.
Если в организме слишком много калия
Переизбыток калия организму также не слишком нравится. Это выражается в нервозности и бледности, и, опять же, нарушении работы сердечной мышцы и снижении выносливости организма. В редких случаях соли калия могут откладываться в связках, а также появляется риск развития мочекаменной болезни.
Однако через продукты питания достичь переизбытка этого элемента не получится, поэтому не переживайте. А вот если вы принимаете препараты калия, будьте осторожны и действуйте согласно инструкции. Ну и, конечно, не назначайте их себе сами, лучше посоветуйтесь с доктором, действительно ли эти препараты вам нужны.
Продукты, богатые калием
Для чего нужен калий и как реагирует организм на его недостачу/избыток, мы разобрались. Давайте же перейдем к тому, в чем содержится этот жизненно необходимый элемент.
Самое большое количество калия содержится в овощах и фруктах, при этом в сухофруктах его концентрация просто зашкаливает.
Таким образом, курага является абсолютным рекордсменом среди сухофруктов. В почетный список самых богатых этим элементом продуктов входят изюм, чернослив и инжир.
Благодаря витамину В6, который присутствует в бананах, моркови, капусте и картошке, калий усваивается целиком. Поэтому этим продуктам нужно уделять особое внимание.
Пшенная и овсяная крупа, ржаной хлеб и молочные продукты – также отличные источники этого ценного элемента.
Далее идут по убывающей:
- фасоль,
- морская капуста,
- горох,
- кедровые орехи,
- картофель,
- кешью,
- грецкий орех.
Употребляйте ежедневно эти продукты и будьте здоровы!
Поделитесь этой статьей с друзьями, пусть и они будут всегда здоровыми!
Наталья Брянцева
KidsChemistry теперь есть и в социальных сетях. Присоединяйтесь прямо сейчас! Google+, В контакте, Одноклассники , Facebook, Twitter
Станьте первым!