Чем полезен для здоровья гранатовый сок

Всем привет!

Одним из самых древних и одновременно одним из самых популярных в наши дни соком является гранатовый сок. Пользу этого потрясающего напитка отметил еще великий целитель Авиценна много веков назад.

Как известно, этот напиток наилучшим образом воздействует на кровь, пищеварение, а также на сердечно-сосудистую систему. Но, конечно же, как и любое лекарственное вещество принимать его нужно с умом. Сегодня вы узнаете больше о составе гранатового сока, чем он полезен, чем вреден, как выбрать настоящий продукт и как сделать сок дома.

Состав напитка

Итак, что же в составе граната делает его таким полезным? Давайте разбираться. Здесь присутствуют:

• Аскорбиновая кислота в особо больших количествах.
• Витамины группы B, а также Е, К, С и А.
• 15 различных аминокислот.
• Танин и фолацин.
• Пектиновые соединения.
• Железо, селен, магний, медь.
• Натрий, калий, фосфор, кальций.
• Фитонциды и полиэфиры.
• Органические кислоты.

Вот такой вот любопытный состав у граната. К слову, напиток настолько богат антиоксидантами, что по их количеству гранат опережает зеленый чай, клюкву и голубику. Все это при калорийности 55 ккал на 100 мл.

Полезные свойства

Сок гранатовых ягодок полезен в лечении многих недугов, вы сами в этом убедитесь, когда пройдетесь по списку. Однако стоит предупредить, что какого-либо положительного эффекта стоит ожидать только от натурального продукта. Покупать пакетированный напиток, в котором чаще всего количество сахара и разнообразных добавок превышает процентное содержание непосредственно самого гранатового сока, не имеет никакого смысла.

Врачи очень положительно отзываются о гранате, как о средстве для повышения гемоглобина в крови. Благодаря этому свойству его постоянно рекомендуют употреблять при беременности и при восстановлении после операций.

Кстати, при беременности гранат помогает побороть токсикоз, поэтому не отказывайте себе в лишнем стаканчике полезного сока.

Вот еще несколько полезных свойств:

• Его нужно как можно чаще употреблять и гипертоникам, так как напиток отлично борется с повышенным давлением. Да и в целом хорошо воздействует на сосуды и сердце.
• Благодаря огромному количеству антиоксидантов он помогает сохранять организму молодость, а также противостоять образованию раковых опухолей.
• Справляется сок и с различного рода воспалениями мочеполовой системы. Особенно он полезен при цистите и пиелонефрите.
• Гранат – отличный продукт для устранения отеков, ведь он обладает мочегонными свойствами.
• Используется для улучшения пищеварения и обмена веществ.
• Женщины с большим удовольствием пьют гранатовый фреш, чтобы улучшить состояние и цвет кожи, укрепить ногти и волосы.
• Повышает мужскую потенцию.
• При диабете гранат помогает восполнить недостающие полезные вещества. Однако диабетикам полезно пить именно фреш без сахара.

У новоиспеченных мамочек часто возникает вопрос, а можно ли пить фреш при кормлении грудью? Можно, но осторожно. Лучше всего постепенно вводить этот напиток в рацион, так как маленькие дети достаточно чувствительны к нему.

Противопоказания

Даже самые полезные продукты имеют свои противопоказания. В первую очередь стоит отметить, что натуральный продукт содержит в себе много кислот, что не самым лучшим образом может сказаться на зубах. Однако если пить напиток через трубочку, то вред можно снизить во много раз.

Не рекомендуют сколько-нибудь пить гранатовый фреш при:

• запорах;
• гипотонии;
• геморрое;
• аллергии;
• гастритах с повышенной кислотностью;
• язвах;
• панкреатите.

Как выбрать качественный продукт

Как я упоминала, пользу можно получить только из натурального продукта, поэтому так важно знать, как правильно его выбрать.

На этикетке должно быть написано, что перед вами продукт прямого отжима или «восстановленный», по меньшей мере.

Если вы заметите осадок на дне тары – это хорошо, так как это указывает на натуральность.

Качественный товар должен быть обязательно в стеклянной бутылке. Другие варианты упаковки – отличительный признак второсортности.
Придется смириться, но настоящий гранатовый сок стоит очень дорого. Вы ведь видели цены на гранат? Вот только представьте, чтобы получить 1 л сока, нужно израсходовать приблизительно 3 кг граната. А теперь посчитайте, сколько приблизительно должна стоить бутылочка настоящего напитка, учитывая затраты на работу, транспортировку и прочее.

В составе не должны присутствовать посторонние жидкости, красители и консерванты.

Качественный товар должен быть полупрозрачным и иметь красноватый или бордовый оттенок.

Домашний гранатовый сок

Конечно, на 100% добросовестным изготовителем можете быть только вы. Если вы сомневаетесь в магазинной продукции, я расскажу, как приготовить напиток в домашних условиях.

Самый банальный и простой способ, как выжать из граната максимум полезной жидкости, – воспользоваться соковыжималкой. Подойдет та, что предназначена для цитрусовых фруктов. Но что делать, если соковыжималки в наличии нет? И ладно! На этот случай есть несколько других способов.

Довольно простой способ – это просто завернуть гранатовые зернышки в марлю и выдавить жидкость из них руками.

Можно взять деревянный пестик и протереть зернышки через сито, после чего переложить то, что осталось от ягодок в марлю, и еще раз отжать руками. При помощи этого способа у вас получится намного больше фреша, чем от первого.

Есть и более оригинальный метод. Очень спелый плод кладут на стол и начинают катать по поверхности, надавливая на плод ладонью. Но при этом важно не повредить шкурку – зальете жидкостью весь стол. Если вы все сделали правильно и гранат стал мягким, проделайте в кожуре при помощи ножика отверстие и вылейте через него жидкость в стакан.

Кстати, чтобы получить столько сока, сколько только можно выжать из гранатовых зернышек, можно предварительно ошпарить их кипятком. Правда такая уловка не сработает из технических соображений, если применять третий способ получения фреша.

Насчет того, сколько можно храниться готовый напиток, то здесь я скажу, что лучше его выпить сразу, как и все свежеприготовленные соки.  Однако если это невозможно, то храните сок не дольше 3 дней.

Как правильно пить

Первая рекомендация уже звучала выше – пейте фреш через трубочку, чтобы не вредить своим зубам.

Вторая очень важная рекомендация – не пейте напиток в чистом виде, даже здоровый желудок может пострадать от чрезмерного поступления кислот. Поэтому разбавляйте свой фреш водичкой или другим соком в пропорции 1:1. Поверьте, вкус от этого слишком не изменится.

Сколько же можно пить гранатового сока в день? Рекомендовано употреблять до 3 стаканов в день. Однако не стоит пить его ежедневно. Достаточно пары дней в неделю, либо же пить фреш курсами по 7 дней, после чего брать перерыв.

На этом у меня все. Подписывайтесь на блог, если вы все еще не сделали этого. Желаю вам здоровья и отменного настроения!

Наталья Брянцева